朱开山十大经典吃饭

一、朱开山十大经典吃饭

朱开山十大经典吃饭

今天，我将向大家介绍朱开山十大经典吃饭。朱开山是中国著名的美食家和美食评论家，他在美食界有着举足轻重的地位。他擅长品尝各种美食，并对其进行专业而准确的评价。下面是朱开山亲自推荐的十种经典吃饭，希望大家能够品尝到这些美味佳肴。

1. 麻辣香锅

   麻辣香锅是四川地区的传统名菜，以其麻辣味道和丰富的食材而闻名。朱开山推荐的麻辣香锅选用新鲜的牛肉、羊肉、鸡肉和各种蔬菜作为主要材料，配以独特的辣椒和香料。食用时，油光发亮的食材散发出浓郁的香气，辣味四溢，回味无穷。

2. 北京烤鸭

   北京烤鸭是中国国宴的代表之一，也是北京地区的特色美食。朱开山推荐的北京烤鸭，选用肉质鲜嫩的北京填鸭作为主要原料，采用传统的烤制工艺。烤鸭皮脆肉嫩，色泽诱人，味道鲜美。配上葱丝、黄瓜和甜面酱，更能提升风味。

3. 粤菜点心

   粤菜点心是广东地区的特色美食，以其制作精细、外观精美而受到喜爱。朱开山推荐的粤菜点心包括著名的烧麦、虾饺、糯米鸡等。这些点心制作精细，口感细腻，充满了海鲜的鲜味和肉类的鲜香。

4. 川菜麻辣烫

   川菜麻辣烫是四川地区的特色美食，以其麻辣味道和独特的调味料而闻名。朱开山推荐的川菜麻辣烫选用各种新鲜的食材，如豆皮、豆腐、蔬菜等，搭配够辣够麻的汤底。吃起来既能尽享麻辣的美味，又能感受到食材的鲜嫩和汤底的醇厚。

5. 浙江卤菜

   浙江卤菜是浙江地区的特色美食，以其独特的卤制工艺而闻名。朱开山推荐的浙江卤菜包括鸭头、猪脚、鸭舌等，这些食材在卤料中慢慢炖煮，使其入味鲜香。浙江卤菜口感独特，香味四溢，是众多美食爱好者的最爱。

6. 湖南辣椒炒肉

   湖南辣椒炒肉是湖南地区的特色美食，以其辣味和独特的炒制方法而受到喜爱。朱开山推荐的湖南辣椒炒肉选用新鲜的猪肉和辣椒作为主要材料，以高温快炒的方式制作。肉质鲜嫩，辣味浓郁，是湖南地区的经典菜肴。

7. 上海小笼包

   上海小笼包是中国著名的传统美食，以其皮薄馅多而受到人们的喜爱。朱开山推荐的上海小笼包选用嫩瘦的猪肉作为馅料，搭配上等的面粉皮，制作而成。小笼包内馅鲜美，汤汁丰富，一口咬下去，回味无穷。

8. 云南过桥米线

   云南过桥米线是云南地区的特色美食，以其独特的吃法和丰富的配料而受到喜爱。朱开山推荐的云南过桥米线选用细嫩的米线作为主要材料，配以各种鲜嫩的肉类和蔬菜。米线煮熟后，加入汤底，再加入各种食材，鲜香扑鼻，味道美味。

9. 广东糖水

   广东糖水是广东地区的传统甜品，以其口感细腻、味道鲜美而受到人们的喜爱。朱开山推荐的广东糖水包括糖水、糕点和果冻等。这些甜品制作精细，口感细腻，甜度适中，给人一种清新的味觉享受。

以上就是朱开山亲自推荐的十种经典吃饭。这些美食不仅味道独特，制作精细，还代表了中国各个地区的独特风味。如果你喜欢美食，不妨品尝一下这些经典菜肴，相信你会为之着迷。

二、闯关东格格和朱开山上炕吃饭？

闯关东格格是朱传文的媳妇那文，原是满族皇家贵族，由于没落，到了舅舅家，嫁给了朱传文，朱开山家由于没有劳力，地里的庄稼马上要被霜打了，这时那文到了小酒店，用打麻将的方式赢了很多，那些人来求朱开山放他们一码，免费为朱开山家干活，朱开山为了感谢那文，特意让那文上炕吃饭。

三、闯关东朱开山让大媳妇上炕吃饭？

是剧中22集，那文打麻将赢了半个家业，朱开山让她上炕吃饭。《闯关东》是由山东电影电视剧制作中心与大连电视台投资近3000万联合拍摄的电视剧。由王敏总策划，张新建 、孔笙执导，高满堂、 孙建业编剧，李幼斌，萨日娜，小宋佳，朱亚文领衔主演。

该剧讲述的是从清末到九一八事变爆发前，一户山东人家为生活所迫离乡背井闯关东的故事。以主人公朱开山的复杂、坎坷的一生为线索，其中穿插了朱开山的三个性格、命运不同的儿子在关东路上遇到的种种磨难和考验。

四、朱开山喂震三江吃饭是哪一集？

27集

 天冷,山东菜馆添了火锅,刘掌柜提醒朱开山小心热河人眼热。 震三江下山抢俄国人被抓,俄国人押解着他来到山东菜馆吃饭,吃饭期间震三江被绑在旁边,只能看着别人吃,朱开山看不下去,管了他一顿饱饭,于是震三江将藏金银的地方告诉了朱开山。

山海关城东门，界定着关外和关内中原大地，从明清到民国期间，以山东、直隶为主的关内人开始兴起了闯关东。

在19世纪，中国黄河下游连年遭灾，黄河下游的百姓，闯入东北，数量规模历史最高。

背景

“闯关东”有广义的与狭义的两个概念。[1]有史以来山海关以内地区的民众出关谋生，皆可谓之“闯关东”，此为广义。狭义的“闯关东”仅是指从清朝同治年间到中华民国这个历史时期内，关内百姓去关东谋生的历史。我们通常所说的“闯关东”是狭义的。

闯关东

闯关东从文化的角度看，中华民族是一个农耕民族。农耕民族的最大特点，就是喜欢固守一亩三分田，要到新世界去努力与开拓，确实需要极大的勇气。闯关东，作为一种社会习俗而被广泛接受。山海关城东门，界定着关外和中原大地，从清朝到民国数百年间，背井离乡的山东等地区的关内人开始兴起了闯关东。[2]清入关实行民族等级与隔离制度，严禁内地人进入东北“龙兴之地”垦殖——颁布禁关令。顺治曾告诫满洲贵族末路退往关东。满人倾族入关，关东人口剧减，借口“祖宗肇迹兴王之所”保护“参山珠河之利”，长期对关东实行封禁政策。顺治开始，满境分段修千余公里“柳条边”篱笆墙——东北长城（柳条边墙、柳墙、柳城、条子边），康熙中期竣工。从山海关经开原、新宾至凤城南的柳条边曰“老边”；自开原东北到吉林市北曰“新边”（《辞海》）。故，在民间有“边里人”、“边外人”的说法。

十九世纪中叶，虚掩的山海关大门敞开，流民潮涌，汹涌澎湃。人是文化、信息的载体，人的流动实际上就是文化的流动。“闯关东”浪潮叠起，意味着中原文化向关东地区大规模挺进，文化交流也进入了一个新阶段。如果说“闭关”时代的文化交流表现为中原文化对东北固有文化的“影响”，受到“封禁”的人为干扰，那么，在开放的历史条件下，中原文化迅速在关东地区扩散，使得中原文化和关东文化在辽阔的关东得到了并存。

山东村在关东的“复制”，实际上就是中原文化的平面移植，加上人员数量庞大，他们有充分理由保持自己的文化，所谓“聚族而居，其语言风俗一如旧贯”即是。他们可以不必改变自己，削足适履，去适应当地的社会风俗、宗教信仰，使用当地的语言文字等，从某种意义上说，这同样是文化上的保守主义。赵中孚在论及“闯关东”的意义时说过这样一段话：“社会意义上，东四省区基本上是山东农业社会的扩大，二者之间容有地理距离，但却没有明显的文化差别。山东与东四省区之间，无论在语言、宗教信仰、风俗习惯、家族制度、伦理观念、经济行为各方面，都大同小异。最主要的是东四省区移垦社会成员，没有自别于文化母体的意念。”