榨油榨油原料必须要炒吗，可以直接榨油吗？

一、榨油榨油原料必须要炒吗，可以直接榨油吗？

这要看是榨冷榨油还是热榨油，冷榨油不需要炒制就可直接榨油，热榨油需将油料炒至八分熟方可榨油

二、鱼可以榨油吗？

鱼不可以榨油，很多人不舍得扔炸过食物的油，还会用来高温炒菜或油炸。但这种做法非常不可取，因为油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物，当继续使用这种油高温烹调时，致癌物产量会急剧增加。 炸过食物的油想要再次利用的话，应该避免高温加热，可以用来做炖菜或者花卷等无需高温加热的面点。

三、松籽可以榨油吗？

可以的。松子的用途是非常广泛的，是非常好吃的一种坚果，也是可以用来榨油的，松子油的价格一般是比较贵的，大约在40块钱到50块钱一斤左右，虽然价格比较贵，但是却很好吃，营养价值也是很丰富的，比其他的油都是很优质的，在过年过节的时候，送人也是一个不错的选择呢。

四、坚果可以榨油吗？

可以，很多坚果都是可以榨油的，比如花生可以榨出花生油，瓜子可以榨出葵花籽油，核桃可以榨出核桃油。这些油脂高的坚果脂肪含量都在50%以上，有些甚至更高，比如夏威夷果的脂肪含量达到了70%，用来榨油当然没问题。

五、板栗可以榨油吗？

板栗是可以榨油的。

但是现有的板栗榨油技术种类比较繁多：主要有压榨法、有机溶剂萃取法、溶剂浸出法、微波处理法等，但压榨法存在出油率低、劳动强度大、生产效率低、饼渣残油量高的缺点；有机溶剂萃取法和溶剂浸出法的缺是浸出毛油中含油物质较多，色泽深，质量较差， 并含有一定量的残留溶剂；微波处理法对板栗油的 POV 值、酸价、颜色等品质指标又一定影响 影响。

所以在找到更适合的新技术之前，不建议板栗榨油。可以当做粮食作物食用。

六、黄豆可以榨油吗？

可以。

因为黄豆中含有丰富的油脂，约占干重的20%-25%，可以通过把黄豆磨成细粉，然后用压榨机榨出油来。

此外，黄豆油富含卵磷脂、维生素E等对人体有益的成分，可以用于烹饪、生产食用油、制备饮品等，具有较高的营养价值和经济价值。

不过需要注意的是，黄豆榨油的过程较为复杂，需要有专业的设备和技术，同时需要保证黄豆的品质和卫生，否则易受污染或出现不良反应，影响健康。

七、豌豆可以榨油吗？

1、可以。

2、成熟的豌豆属于杂豆，它淀粉多，脂肪少，蛋白含量在 17%～25% 左右，脂肪含量基本在 1.5% 以下，而碳水化合物含量约为大豆的 2 倍，普遍在 60%～65%。

3、豌豆榨油，出油率低，并不经济划算，一般都是不会这样做的。

4、所以豌豆一般不用来榨油，但可以作为主食吃，例如豌豆黄、豌豆杂粮面、豌豆粉等等。

八、玉米可以榨油吗？

玉米可以榨油，玉米榨油不是直接榨取的玉米种子，而是榨取的玉米种子上面叫做胚芽的部分。玉米含油特低，也就是3-4%，不分离难提取，况且玉米油一般是附加产品，去胚芽的玉米生产淀粉好，生产的玉米碴、玉米面好吃也耐储存。

提胚是榨油的关键环节之一，根据玉米胚和胚乳抗粉碎能力不同，先用压轧设备碎胚乳，再用筛理设备筛出玉米胚。一般玉米可提取胚4%-8%，要求提出的胚芽含水少，纯度高，无杂质，无霉变。榨前要彻底清理，出去杂质，可用振动筛提纯，以除尽胚芽中的渣，粉等杂质，提高胚芽纯度。若胚芽中含杂质多，不仅浪费粮食，还会降低出油率。

九、胡豆可以榨油吗？

可以的呀炸出来的油颜色漂亮味道好

十、大米可以榨油吗？

可以的。大米油(也叫米胚芽油,米糠油)是稻谷籽粒的精华所在,它集中了稻谷64%的营养成份,除了含有丰富的蛋白质(12%-17%)、脂肪(13%-22%))、碳水化合物(35%-50%)、维生素、膳食纤维(23%-30%)和矿物质营养成份外,还含有生育酸、生育三烯酸